肥薩おれんじ鉄道を使って鹿児島への旅(1日目)

鹿児島に行って、おいしいもの食べたり、観光したりしたいと思って旅行の計画をたてました。 熊本からJR肥薩線を通って人吉周辺でサイクリングして、鹿児島に出た旅行も楽しかったのですが、鹿児島市内をゆっくり見てまわることはなか …

カゴメ:豚トマ炒め

日本に帰国して驚いたことの一つが、鍋スープのだしの種類が増えていたこと。 カレー鍋までは知っていましたが、去年からトマト鍋が加わったとか。 無理して「鍋」にしなくても‥‥‥ 今日は、そんなトマトが主役の料理です。めっちゃ …

しょうがでリフレッシュ

「ちょっと体調がすぐれないなぁ」とか「あら?カゼかも」っていう時は、ショウガを使った料理を作る。 豚のしょうが焼き、澄まし汁に生姜のしぼり汁を入れてとろみをつけたり、甘酢しょうがを刻んで酢めしに混ぜたり… 普通の料理に、 …