九州のサバ

九州では刺身で食べることの出来るサバが出回っている。昨日の日記(日記/2006-09-23)でも書いたが、先日美味しそうなサバを買い求めたので、今日の夕食に焼いてもらった。
噛みしめると脂がジュワーッと出てきて、皮がパリパリ、サクサクとしている。スダチを絞って食すと更に一層美味しくなった。
なんて美味しいんだろう。感動してしまった。

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