わたしの実家は兼業農家なので間違えることはないのだけど、紛らわしいのよね。
白い方がカリフラワーで、緑の方がブロッコリーって…最近は緑のカリフラワーがあるから…う～ん。
だったら一緒にしてしまえというわけで、カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせたのが「うずまき」。
オランダ生まれのカリフラワーの一種なのだけど、見た目が素晴らしい！
真上からみるとフラクタル図形そのもの。
いやぁ、ホント美しいわぁ！背筋がゾクゾクっ！
■ カリフラワー-うずまき：e-taneya.net
■ さんご礁花野菜
「サンゴ礁」「ロマネスコ」などと呼ばれているようです。
My Suomi Blogで見かけて、日本国内でも手に入るのかなと思って調べたら、種は流通しているし、デパートなら手に入るみたい。
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写真を最初に見たときには、フラクタル図形かと思いました。自然界にはこんなのもあるんですね。驚き。
すげえ食べてみたい！